Postgrado y especializaciones

Postgrado
Gestión de Restauración y Hostelería

Duración:

1 año

Periodo académico:

De octubre a junio

Horario:

Lunes de 9 a 13h i de 15 a 19h

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Potencia tu carrera profesional con esta formación superior en hostelería. Con este curso aprenderás a dominar las principales áreas en el sector de la restauración, adquirirás conocimientos de gestión de una empresa hostelera pasando a nivel teórico por las áreas de Alimentos y Bebidas, Recursos Humanos, Habilidades Directivas, Comercialización y Marketing, Gestión Económica-Financiera y la Estructura Hotelera.

También puede ser atractivo para las personas que quieran obtener estos conocimientos para aplicarlos en su propio negocio o iniciar su propia empresa, o bien, que ya hayan tenido una experiencia en el sector hostelero, ya sea a nivel formativo o laboral.

TITULACIÓN

  • Postgrado en gestión de restauración y hostelería

REQUISITOS DE ACCESO

Tener formación en el sector

Ser profesional con cargo de responsabilidad (experiencia mínima demostrada)

PLAN DE ESTUDIO

ÁREA ALIMENTOS & BEBIDAS ÁREA  RECURSOS HUMANOS ÁREA HABILIDADES DIRECTIVAS
Gestión de F&B Dirección de equipos Liderazgo
Gestión de compras Técnicas de motivación Técnicas de comunicación
Banquetes Inteligencia emocional Gestión del tiempo
Colectividades Selección y formación de personal Dirección general
Gestión de personas
ÁREA COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING ÁREA GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA ÁREA ESTRUCTURA HOTELERA
Elaboración práctica de un plan de marketing Análisis económico-financiero División de alojamiento
Análisis de mercados / Tipologia de clientes Fiscalidad Análisis Departamental
Técnicas de venta Finanzas
Merchandising Gastos Generales
Atención al cliente

METODOLOGIA

Clases teóricas de la mano de grandes profesionales del sector, con los que conocerás casos de éxito así como las últimas técnicas y procesos que te permitirán liderar de forma eficaz tu equipo humano hacia la excelencia.