Notícies

24 / 05 / 2012

5ª Edición del concurso “De Tapas por Barcelona”


  • Bascos i catalans avancen la final de la Copa del Rei en una trobada gastronòmica entre l’Escola Escuela de Hostelería Artxanda en Bilbao y la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona.
  • El Gremi de Restauració de Barcelona preveu un èxit de participació que superi les 35.000 tapes servides en l’anterior edició.

Barcelona, 24 de maig de 2012 - Aquest matí el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurat, a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, ​​la cinquena edició del concurs “De tapes per Barcelona” amb una novetat: l’agermanament de les cuines basca i catalana, amb la participació de les escoles d’hostaleria del País Basc i de Barcelona, coincidint amb la final de la copa del rei.

41 establiments competiran per la millor tapa

Del 24 de maig al 3 de juny, els 41 establiments participants oferiran als seus clients una tapa de la seva creació, acompanyada d’una cervesa, al preu de  2,40 euros.

El jurat del concurs premiarà tres categories: d’una banda, la “Tapa Gremi de Restauració”, escollida en funció de la seva elaboració, originalitat, creativitat i presentació. D’altra banda,  la “Tapa Estrella Damm”, que reconeixerà aquella que millor harmonitzi amb la cervesa o bé que la inclogui com a ingredient. Finalment, la tercera categoria  que premia  la “Tapa Popular”,  seleccionada amb les votacions dels propis consumidors a través de la web de la iniciativa.

Restaurantes participantes – www.detapesperbarcelona.es

Alchemika, Altinglao, Barraval,Bodega jordi, Brandenwurst, Can Xurrades, Canarias, Candelaraval, Casino de Barcelona, Cavamar, Chardonnay, Edelman, Egarri Txapeldun, El Café d’en Víctor, El Porquet, El Pràctic, El Reloj , El Tacón Rojo, Fantástico, Gloria, Gust Restaurant, Happy bar & grill, Happy rock, La llavor del origens, Los Granujas, Marzan Asador Vasco, Mirando al Mar, Mixtel.la, Mono Risto-Bar, Navia, Pinxo Panxo, Pirineus 1935 Bar & Cuina, Rovica, Santa Maria del mar, Sésamo “comida sin bestias”, Sports Bar, La Taberna del Bisbe, Tres Vilas, Xop d´or,  + k tapes


Notícies

28 / 11 / 2011

Arranca “De Tapes per Barcelona”

Arrenca la 4 ª Edició del concurs “De Tapes per Barcelona”

Barcelona, 28 de Novembre de 2011 - Aquest matí el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurat, a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, ​​la quarta edició del concurs “De tapes per Barcelona”, una iniciativa que té com a objectiu dinamitzar la ciutat i la seva gastronomia través de la cultura de les tapes.

39 establiments competiran per la millor tapa

Del 29 de novembre al 4 de desembre, els 39 establiments participants oferiran als seus clients una tapa de la seva creació, acompanyada d’una cervesa, al preu de  2,40 euros.

El jurat del concurs premiarà tres categories: d’una banda, la “Tapa Gremi de Restauració”, escollida en funció de la seva elaboració, originalitat, creativitat i presentació. D’altra banda,  la “Tapa Estrella Damm”, que reconeixerà aquella que millor harmonitzi amb la cervesa o bé que la inclogui com a ingredient. Finalment, la tercera categoria  que premia  la “Tapa Popular”,  seleccionada amb les votacions dels propis consumidors.

Barcelona, ciutat de tapes

El concurs “De Tapes per Barcelona” ja és una cita obligada de la nostra ciutat i converteix Barcelona en una gran ruta de la tapa. Cada edició augmenten el nombre de tapes servides per els establiments participants. La primera edició del concurs, celebrada el mes de maig de 2010, es van servir 25.000 tapes, a la segona edició 32.000, i a la tercera, celebrada durant la passada primavera 35.000.

Segons Gaietà Farràs, president del Gremi de Restauració de Barcelona, “Aquesta edició hem apostat per un producte mes elaborat. Les tapes dels establiments participants han estat validades per un jurat de l’ESHOB amb l’objectiu de donar un salt qualitatiu tant en el producte com en la presentació”.

Al tret de sortida, han acudit, entre d’altres personalitats, Gaietà Farràs, president del Gremi de Restauració de Barcelona, ​​que va actuar com a mestre de cerimònies, Jose Ignacio Gorostiaga Director de L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona  i Raimond Blasi, Regidor de Comerç, Consum i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona. Tots ells han destacat la importància d’iniciatives com “De tapes per Barcelona” per dinamitzar el consum i donar suport al sector hostaler barceloní.

Aquesta edició del concurs incorpora la col·laboració amb el “Banc dels Aliments” per la que les aportacions voluntàries dels participants i sponsors es destinaran a aquesta fundació benèfica.

Restaurants participants – www.detapesperbarcelona.es

Alchemika, Altinglao, Barnabier, Barraval, Bodega Jordi, Brandenwurst, Cal Brut, Cal Pinxo, Can Xurrades, Candelaraval, Casino de Barcelona, Cavamar, Chardonnay, Egarri Txapeldun, El Reloj, Estudiantil, Fantástico, Happy, Happy Rock, Kilimanjaro, La Farola,  La Llavor dels Orígens, La Pepita, La taverna del Bisbe, Marzán Asador Basco, Mixtel.la Mulet, Navia, Odebo Museo Olímpico de Barcelona, Patapas, Pepburg, Pirineus Bar & Cuina, Rovica, Sabor Mediterrani, Sésamo, Taverna Cafè, Xop d’Or i + K tapes.

I tota l’actualitat sobre el concurs a la pàgina de Facebook de De Tapes Per Barcelona!



Notícies

07 / 11 / 2011

Guia de Restaurants Vegetarians de Barcelona

Guia Restaurants Vegetarians


Divendres, 4 de novembre, a les 13:00 hores, el regidor de Comerç, Consum i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, Raimond Blasi, presentarà la nova “Guia de Restaurants Vegetarians de Barcelona”. L’acte tindrà lloc a la seu de l’Escola Superior d’Hostaleria i Restauració de Barcelona (ESHOB), situada al districte del 22@Barcelona i comptarà també amb la participació del President del Gremi de Restauració de Barcelona, Gaietà Farràs i el President de l’Associació Animalista Libera, Carlos López.

La publicació, que compta amb el suport del GREMI DE RESTAURACIÓ DE BARCELONA i L’ASSOCIACIÓ ANIMALISTA LIBERA, s’adreça tant als residents a la ciutat com als visitants estrangers i se suma a la ja existent sobre establiments aptes per a celíacs.

Aquesta guia, adreçada a tota la població, se suma a la ja existent sobre restaurants aptes per a celíacs, editada també pel consistori amb l’objectiu de contribuir a la dinamització del sector de la restauració i al posicionament internacional de Barcelona com a ciutat oberta, dinàmica i plural, sensible amb els seus ciutadans i visitants i respectuosa amb el medi ambient.

Podeu consultar la guia on line a www.bcn.cat/comerc



Notícies

06 / 06 / 2011

3ª Edición de Tapas por Barcelona

De Tapes per Barcelona en la escuela de restauración ESHOB

Barcelona 31 maig 2011 - Aquest matí el Gremi de Restauració de Barcelona ha inaugurat, a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), la tercera edició del concurs ”De tapes per Barcelona”, una iniciativa que té com a objectiu dinamitzar la ciutat i la seva gastronomia a través de la cultura de les tapes.

Al tret de sortida, durant el els guanyadors de les edicions anteriors han demostrat com es prepara una tapa amb un “show cooking” molt especial, han acudit, entre d’altres personalitats, el Sr. Gaietà Farràs, president del Gremi de Restauració de Barcelona, que ha expressat el seu agraïment a la Cambra de Comerç, l’Ajuntament de Barcelona j a Estrella Damm per haver participat en la tercera edició de la iniciativa.

Restaurants participants i tota l’actualitat sobre el concurs: www.detapesperbarcelona.es


Eventos Events

27 / 05 / 2011

3ª Edició de Tapes per Barcelona

Barcelona, 26 de maig de 2010 –El proper dimarts 31 de maig es presenta la tercera edició del concurs De tapes per Barcelona, una iniciativa del Gremi de Restauració de Barcelona que va néixer amb l’objectiu de dinamitzar la ciutat i la seva gastronomia a través de la cultura de les tapes i que preveu superar les 32.000 tapes servides durant la passada edició.

El concurs, que durarà del 31 de maig al 5 de juny, arrenca amb una inauguració molt especial. Els guanyadors de les edicions anteriors realitzaran una demostració de cuina en directe – “Show cooking” – durant la qual elaboraran les tapes guardonades en edicions anteriors.

3ª Edició – De Tapes per Barcelona

Dia: dimarts 31 de maig de 2011
Hora: 11.30h
Lloc: ESHOB (Escola d’Hosteleria i Restauració de Barcelona)
Pg. Taulat, 243

Confirmació assistència: Patricia Anguera – 607 880 968

El Gremi de Restauració de Barcelona, en el seu afany per plantejar iniciatives que impulsin el sector de la restauració i ajudar així als seus agremiats en la promoció dels seus negocis, compta, en aquesta iniciativa, amb el suport, de la Cambra de Comerç i d’Estrella Damm.

http://www.detapesperbarcelona.es/TAPES3/


Notícies

09 / 05 / 2007

INAUGURACIÓ DE LA NOVA SEU DE L’ESCOLA

Inauguración nueva sede

El darrer 24 d’abril el Ministre d’Indústria, Turisme i Comerç, Joan Clos, juntament amb l’alcalde de Barcelona, Jordi Hereu, el president de l’Escola i del Gremi d’Hotels de Barcelona, Jordi Clos i el president del Gremi de Restauració i vice-president de l’Escola, Gaietà Farràs, i altres autoritats, va inaugurar la nova seu de l’Escola situada al número 243 del Passeig del Taulat, a la zona del 22@.

Aquest canvi de localització respon a la voluntat de l’Escola d’ampliar les instal.lacions, – la nova seu compta amb més de 4500 m2, més de mil cinc-cents metres destinats a cuines i a dos restaurants oberts al públic – i les línies de formació amb un nou cicle formatiu de Grau Mitjà en Pastisseria i Forneria, dos cicles de Grau Superior en Restauració i en Allotjament i cursos dirigits per a professionals en actiu.

L’acte d’inauguració va comptar amb un presentador de luxe, José Andrés, alumne de la 1ª promoció de l’Escola i presentador del programa “Vamos a Cocinar” de TVE 1.


Notícies

21 / 10 / 2005

LA PRIMERA PEDRA DE LA NOVA ESCOLA

Primera Piedra ESHOB 22@

El darrer 5 d’octubre es va posar la primera pedra del nou edifici de l’Escola a la zona 22@ (Passeig del Taulat, 243).

Aquest acte va ser la culminació dels vint anys de trajectòria del’Escola i que va ser presidit per l’Excel.lentíssim Alcalde de Barcelona, Sr. Joan Clos amb l’assistència de la Sra. Isabel Galobardes, Directora General de Turisme de la Generalitat de Catalunya, la Sra. Maravillas Rojo, Presidenta de Barcelona Activa, el Sr. Francesc Narvaez i la Sra. Katy Carreras, regidors dels districtes de Sant Martí i Sarrià-St. Gervasi respectivament, el Sr. Josep Julià, President de la Fundació i el Sr. Gaietà Farràs i el Sr.Jordi Clos, Presidents del Gremi de Restauració i d’Hotels de Barcelona respectivament. Així com també van assistir les empreses Sponsors de la Nova Escola (Grup Damm, Nestlé, Gastrofira, Café Saula i Europastry-Fripan) els membres de les Juntes Executives dels dos gremis i d’altres convidats.

La creixent demanda de formació ha fet que l’escola actual del carrer de Muntaner es fés petita, motiu pel qual s’està començant a aixecar la nova seu, que permetrà ampliar i diversificar el número de cicles formatius.

El terreny sobre el qual d’aixecarà aquest nou edifici de L’Escola és una concessió de Dret Real de superfície de l’Ajuntament de Barcelona durant els propers 50 anys.
Tindrà quatre plantes i un soterrani, amb més de 4.500 metres quadrats de superfície hàbil.


Esdeveniments

  • No hi ha esdeveniments disponibles

Històric de notícies

SKYPE

My status

Restaurants

  • L'Escola
  • L'Ham

Xarxes socials

Revista ESHOB

Més revistes
17