Notícies

10 / 04 / 2013

Èxit aclaparador en el Primer Congrés d’Hostaleria ESHOB

El passat 8 de Abril, va tenir lloc al Centre de Convencions Internacional de Barcelona (CCIB), el Primer Congrés d’Hostaleria ESHOB.

Va ser en 1985 quan es va crear l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), fruit de l’aposta conjunta amb el Gremi de Restauració de Barcelona, ​​el Gremi d’Hotels de Barcelona, ​​així com entitats col·laboradores, amb l’objectiu de convertir l’alumnat en un gran professional capacitat, flexible i amb una iniciativa d’aprenentatge constant.

L’Escola va decidir crear el 1r Congrés d’Hostaleria ESHOB amb l’objectiu de potenciar la formació i divulgació gastronòmica.

Al llarg del Congrés es van realitzar diferents masterclass en les especialitats de cuina, pastisseria, sumilleria, sala, gestió hotelera i comunicació 2.0, totes elles impartides per reconeguts professionals del sector com ara Javier de las Muelas, Christian Escribà, Agustí Torelló, Albert Raurich del restaurant Dos Palillos i Pere Monje del Via Veneto, entre d’altres. Sense oblidar-nos, de projectes innovadors com Triticum així com de la taula rodona protagonitzada per exalumnes, de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, amb un llarg recorregut d’experiències professionals i amb el fruit de llargs anys de cultiu.

Figures com Sònia Recasens, segona tinent d’alcalde i Jordi Clos, president de Derby Hotels, van recalcar la importància d’apostar per l’excel·lència acadèmica i professional amb la finalitat de diferenciar-nos dins d’un marc global com l’actual.

D’altra banda, Gaietà Farràs, president del Gremi de Restauració va constatar que el Congrés posa de manifest la voluntat de futur que hem de reforçar amb qualitat i genialitat.

Barcelona és sens dubte, un centre d’atracció turística i gastronòmica que contribueix al 15% del PIB de la ciutat Comtal.

El Primer Congrés d’Hostaleria ESHOB ha estat un punt de trobada entre empreses, estudiants i futurs líders del sector, conduït a càrrec de la professional i dinàmica periodista Carme Gasull i de la mà d’empreses col·laboradores tals com Taurus, Saula, Grup Consorci de Jabugo , Casal dels Infants, Schott, Antonio de Miguel, Gramona, Montferrant, Torelló, Codorniu, Raimat, Cooperativa Agrícola de Freginals, GatRooms Hotels, HRC International, Grup Damm.

Finalment, destacar que es tracta d’un esdeveniment dedicat a alumnes, exalumnes i professors de l’escola, professionals del Gremi d’Hotels, del Gremi de Restauració i empreses associades, amb una esperada continuïtat anual del Congrés.

Sens dubte, ens hem marcat un repte assolible a partir d’una formació continuada, una actitud perseverant, innovadora i emprenedora.


Eventos Events

12 / 01 / 2012

2n TGS Visita: Cavas Agustí Torelló i Mata

VISITA - CAVAS FAMíLIA D’AGUSTÍ TORELLÓ I MATA

Convocatòria: alumnes de 2n de TGS en Restauració
Professor Responsable: Xavier Martínez Aguilar
Anfitrió: Sr. Agustí Torelló i Mata

Hora d’inici: 10:00 h
Finalització aproximada: 17:00 h


Esdeveniments

  • No hi ha esdeveniments disponibles

Històric de notícies

SKYPE

My status

Restaurants

  • L'Escola
  • L'Ham

Xarxes socials

Revista ESHOB

Més revistes
17