Notícies

11 / 05 / 2016

ESHOB al VII Foro AEHOS


El passat 9 i 10 de maig, va tenir lloc el VII FORO DE ESCUELAS DE HOSTELERIA – AEHOS, una trobada professional d’escoles d’hostaleria d’àmbit estatal, on l’ESHOB hi va estar present compartint experiències i opinions sobre les pràctiques del sector.

Enguany es va celebrar a Sevilla sota el títol: “la formació hostalera: creant el futur de l’hostaleria”. En aquesta trobada es varen tractar temes d’internacionalització, responsabilitat corporativa, les arrels de la gastronomia així com l’adequació de l’oferta formativa al canviant escenari laboral.

Tot això de la mà de diversos experts del sector de la hostaleria i del turisme, del ámbit formatiu i professional, així com de la administració pública que van oferir la seva visió sobre el treball que es desenvolupa i l’aplicació d’aquest a les necessitats actuals del sector.

Com a novetat, en aquesta edició és va preparar un menú col·laboratiu, on cada escola participant hi proposava un plat. En el cas de l’Eshob vàren ser les postres, el Cremós de Xocolata Negra amb Coca de Banyoles, Ratafia i Escuma de Gerds, que va elaborar el professor de pastisseria Albert Iglesias.

En resum, varen ser unes jornades de reflexió i debat sobre el paradigma actual de les escoles d’hostaleria.


Notícies

06 / 06 / 2014

VI Foro AEHOS

Al llarg del VI Fòrum Nacional d’Escoles d’Hostaleria, que s’ha celebrat aquests dies a l’Escola Superior de Gastronomia i Hostaleria de Toledo organitzat per l’Associació d’Escoles d’Hostaleria (AEHOS), els empresaris del sector hostaler, gastronòmic i turístic, així com els centres de formació han posat sobre la taula totes els reptes que es plantegen davant la pròxima implantació de la nova FP bàsica, a la qual es podrà accedir a partir dels 15 anys, i de la nova Formació Dual.
Els participants en el Fòrum van exposar la paradoxa que pot plantejar aquesta nova regulació formativa, similar a la del model educatiu alemany, en ser traslladada sistema educatiu espanyol i la situació actual del sector empresarial del nostre país, assenyalant que falta encara concreció en certs aspectes pràctics (nombre d’hores pràctiques en empreses, coordinació de continguts formatius, resultats reals d’ocupabilitat) que cal tenir en compte per aconseguir la participació de forma conjunta i eficaç d’empresa i d’escola. En concret, el director general de Formació Professional, D. Angel de Miguel Casas, es va comprometre a estudiar les propostes d’escoles i empresaris de cara a l’aplicació efectiva d’ambdós sistemes.
El VI Fòrum Nacional d’Escoles d’Hostaleria va concloure amb la signatura de dos convenis per part de l’Associació d’Escoles d’Hostaleria (AEHOS), un d’ells amb la Xarxa de Paradors de Turisme i l’altre amb la Federació Espanyola del Vi i la Fundació per a la Investigació del Vi i la Nutrició (FIVIN).

Notícies

20 / 11 / 2013

ESHOB a l’assemblea AEHOS

El passat 13 de novembre, es va celebrar a Madrid l’Assemblea General Extraordinària de l’Associació d’Escoles d’Hostaleria AEHOS. L’objectiu de la qual ha estat la preparació del VI Fòrum Nacional d’Escoles d’Hostaleria, que tindrà lloc el proper mes de maig a Toledo, i on seran convocades escoles d’hostaleria públiques i privades de tot el país, tot esperant la repetició dels magnífics resultats respecte a l’assistència i abast que van tenir les edicions anteriors.

Actualment, les escoles que pertanyen a l’Asociació són l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), l’Escola Superior d’Hostaleria de Artxanda de Bilbao, l’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT, l’Escola Superior d’Hostaleria de Sevilla, l’Escola d’Hostaleria Gambrinus de Madrid, Sevilla i Màlaga, l’Escola d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi, Cio Mijas-Centre Andalús de Formació integral de les indústries de l’oci de Màlaga, Escola Superior de Gastronomia, Hostaleria i Turisme de Toledo, Escola d’Hostaleria de Castelldefels.

En un altre ordre d’assumptes, la junta directiva va destacar la importància de què l’associació, en el seu conjunt, assumeixi el repte de participar decididament en totes les àrees de treball que ofereix el sector de l’Hostaleria i el Turisme. En aquest sentit, s’han posat en marxa iniciatives concretes dirigides a un major apropament tant al sector públic com a l’empresarial, on es centraran els esforços els propers mesos.


Notícies

30 / 05 / 2011

Assemblea general de AEHOS

Reunión escuelas de hostelería

L’ASSOCIACIÓ D’ESCOLES D’HOSTALERIA CELEBRA A MADRID LA SEVA ASSEMBLEA GENERAL ANUAL

L’Associació d’Escoles d’Hostaleria (AEHOS) va celebrar el passat 11 de maig la seva Assemblea General, en la qual s’han presentat les noves Escoles associades i les línies d’actuació per al proper exercici, en què serà prioritària la col.laboració amb empreses del sector hostaler, agroalimentari i d’instal lacions i equipament.

Com a convidat d’honor, va obrir l’acte el professor i periodista Domènec Biosca, president de l’Associació d’Experts en Empreses Turístiques i president de Educatur, que va destacar la importància de la formació en hostaleria i turisme com a forma positiva d’evolucionar en l’actual situació del sector, i que va felicitar a les escoles pels seus esforços per crear “talent i tarannà” en els futurs professionals del turisme.

La jornada celebrada a l’Hotel Catalonia Atocha, es va iniciar amb la benvinguda als nous associats (Esc d’Hostaleria Gambrinus, CIO Mijas i Esc Superior de Gastronomia, Hostaleria i Turisme de Toledo) a les quals la associació, a través del seu president, D. Ignacio Gorostiaga, va convidar a participar activament en les accions que es desenvolupen des de l’any 2001, data en què AEHOS va iniciar el seu camí amb l’objectiu prioritari de prestigiar i revaloritzar la formació que s’imparteix a les escoles d’hostaleria.

Des del seu naixement fa ja deu anys, escoles de reconeguda trajectòria repartides per tota la geografia espanyola s’han anat incorporant a l’associació (Astúries, Barcelona, ​​Bilbao, Sevilla, Màlaga, Toledo, Jaén, Castelldefels, …), i les seves accions per a la millora de la competitivitat i les oportunitats laborals dels alumnes que es formen a les seves aules han tingut repercussió en el sector empresarial i en l’àmbit formatiu, tant dins com fora de les nostres fronteres.

Amb una imatge reforçada i de prestigi davant els poders públics i el sector professional, les escoles AEHOS garanteixen ara per ara un estàndard de qualitat en els seus models formatius, la seguretat de l’actualització contínua per adaptar el perfil dels futurs professionals als requisits del sector, i una preparació humanística cap a actituds positives i valors personals i professionals molt necessaris per al perfil professional que avui dia exigeix ​​la indústria hostalera.


Notícies

23 / 06 / 2008

ACORD DE COL.LABORACIÓ AEHOS-CEHAT-FERH

AEHOS-CEHAT-FEHR

El darrer 31 de gener l’Associació d’Escoles d’Hostaleria (AEHOS) i les dues organitzacions empresarials del sector de l’hostaleria més importants del nostre país, la Confederació Espanyola d’Hotels iAllotjaments Turístics (CEHAT)la Federació Espanyola d’Hostaleria(FEHR) van firmar un acord de col.laboració.

L’acte de la firma va tenir lloc al marc de la Fira Internacional de Turisme, FITUR, que es va celebrar als recintes ferials de Madrid, i en ell van intervenir els president de les entitats signats, Sr. Joan Molas per la CEHAT, Sr. José María Rubio per la FEHR i Sr. Francesc Orobitg per AEHOS.

L’objectiu de l’acord, en línia amb les conclusions del que va ser el III Foro Nacional d’Escoles d’Hostaleria celebrat a Barcelona al mes d’octubre, és impulsar de forma conjunta la qualitat formativa i la millora contínua de la formació hostalera a Espanya.