Notícies

19 / 03 / 2012

Visita als hotels Arts i Hesperia Tower

VISITA AL HOTEL ARTS DE BARCELONA

Continuant amb la programació d’activitats per als alumnes que estan a punt de finalitzar els seus estudis de Grau Superior de Restauració, divendres passat, 2 de març es va visitar el flamant Hotel Arts Barcelona, gestionat per The Ritz-Carlton Hotel Company.Ens va atendre Ignasi Rosell, ex alumne de la nostra escola i que actualment ocupa el càrrec de director operatiu de càtering de l’hotel Arts.

En aquesta visita es va realitzar un recorregut per totes les instal · lacions de restaurants, cuines, magatzems / economat / celler, sales d’actes, zones comuns i diversos models d’habitacions.

VISITA AL HOTEL HESPERIA TOWER

Divendres passat, 16 de març, els alumnes de segon curs de grau superior de restauració van visitar l’Hotel Hesperia Tower de Barcelona “l’arquitectura de les il · lusions i els somnis”.

Les nostres amfitriones van ser en tot moment Natàlia Guerrero, directora de RRHH iDavinia assistenta del mateix departament i que van organitzar brillantment la visita ja que els alumnes van poder conèixer personalment a Roger Grau, director general de l’hotel, Francisco José i Olga Uarte, cap de recepció i governanta, respectivament, on cada un d’ells van explicar les seves principals responsabilitats i dinàmica o operativadiària més les seves relacions interdepartamentals. A mig matí es va incorporar a la visita Manuel Serra, director d’aliments i begudes que ens va guiar per diferents parts i instal · lacions com restaurant EVO, cuines, on els alumnes van conèixer aEric Bausson,xef executive intercanviant algunes impressions amb ell.


Esdeveniments

Restaurants

  • L'Escola
  • L'Ham

Xarxes socials

Revista ESHOB

Més revistes
17