Notícies

03 / 06 / 2010

10è Concurs Internacional de Roses Noves de Barcelona

Els passats dies 8 i 9 de maig es va celebrar el desè concurs de ornamentación i creativitat amb les roses en el Parc Cervantes i dintre del seu espai cridat “Roserar”

Concurs Roses Noves 2010El concurs atorga set premis a la millor rosa i un premi especial “Barcelona” al roser mes destacat. El certamen inclou dues valoracions oficials, a les quals ès suma la votació popular de la “Rosa Ciutadana”. Una la realitza la Comissió permanent formada per tècnics i experts locals, que des de la tardor segueix minuciosament l’evolució de la planta enviada pels botànics de tot el món. Es puntua el vigor, el desenvolupament, els pètals, la fragancia, la resistència a les plagues, la persistència, l’interès floral i la novetat.

En l’acte es van realitzar diverses conferències sobre paisatjisme i jardins urbans, demostracions de decoració floral i demostracions gastronòmiques de l’ús de la flor tant en la creació de còctels, com també, en la realització de plats.

Concurs Roses Noves 2010Per a això ESHOB va realitzar un còctel elaborat davant de més de 200 assistents per Cristina Joan i Xavier Casbas, anomenat AMARONA, combinació directa elaborada amb dos cops de xarop de roses, dos cops de amaretto sense alcohol, trossejat de maduixots i acabar d’omplir amb sidra gasificada. Decorar amb pètal de rosa. Per part de cuina els alumnes Marta Lavall i Alejandro Carrera, perfectament dirigits pel professor de cuina Pepe Ruíz van elaborar plats com el Llom d’anyell a la mel de roses i cremós de patata i romaní, Amanida de roses de meló amb pernil, Flor de cervantes amb aroma de roses, meravellosa combinació entre un biscuit, gelatina de roses, gelat de nata amb aroma de roses i coulis de fruits vermells.

Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.


Esdeveniments

  • No hi ha esdeveniments disponibles

Restaurants

  • L'Escola
  • L'Ham

Xarxes socials

Revista ESHOB

Més revistes
17