PONENCIA DE JOSEP PUJOL DE “AUDITGOURMET CONSULTING”

Josep Pujol - AuditgourmetEls alumnes de Grau Superior de Restauració i dins de l’àrea de màrqueting, van poder gaudir dimecres passat, 16 de desembre, d’una ponència molt especial a càrrec de Josep Pujol, ex-alumne de ESHOB i consultor especialitzat en serveis de disseny, interiorisme, imatge, projecció de negoci i gestió productiva.

Pep Pujol va explicar als alumnes els eixos principals a l’hora de projectar un negoci amb identitat i imatge pròpia. Per a això va ser molt franc i mentalizó als assistents en què “El negoci significa la negació de l’oci” i que avui dia és molt difícil fidelizar al client, ja que té molts models, registres i conceptes per escollir i comparar, sinó, experimentar noves sensacions i emocions.

Pujol, va acomiadar la seva ponència, ressaltant la importància que té avui dia el saber crear emocions i records en els clients a fi d’accionar això que mai s’oblida com és: “El Record Emocional”, ni mes ni menys, que aquesta identitat pròpia, aquest estil, aquesta personalitat definida, aquesta passió per l’ofici i el treball ben fet i reconegut.