Informació del curs

CURS d’Enologia i Tast

Inicia’t en el món de l’enologia

L’objectiu d’aquest curs és capacitar als alumnes per escollir amb criteri vins nacionals; iniciar-se en la cultura del vi, sistemes d’elaboració, varietats, zones amb Denominació d’Origen i sobretot aplicar la metodologia de cadascun dels mòduls que composen el curs.

A més, et permetrà reconèixer i realitzar tastos. Així com jutjar l’àmplia oferta que ofereix el sector. També seràs capaç de realitzar petits maridatges.

Per ampliar el teu coneixement t’oferim un segon curs que es centra en les denominacions internacionals.

Al final de cada curs obtindràs un certificat acreditatiu.

Horaris i duració

Duració:

Nivell I: 6 mesos (40 hores lectives)
Nivell II: 10 sessions (20 hores lectives)

Període escolar: De octubre a març / D’abril  a juny (3 mesos)

Propera edició: 3 Abril 2014 al 19 Juny 2014 (Intensiu: dimecres i dijous 19.30 a 21.30h)

Horari:

Nivell I: Un dia per setmana de 19.30 a 21.30h
Nivell II: Un dia per setmana de 19.30 a 21.30h.

A qui s’adreça?

Aquest curs va adreçat a aficionats del vi, sense requerir-se coneixements previs de tast. Per la realització del segon nivell d’Enologia i Tast, es requereix haver cursat el nivell I d’Enologia i Tast.

Metodologia de la formació

En cada sessió es tastaran un mínim de 3 referències.

Programa

NIVELL I

  • Viticultura
  • Introducció al tast de vins (anàlisis sensorial)
  • Vins blancs
  • Vins negres
  • Vins escumosos
  • Vins dolços
  • Les varietats
  • Denominacions d’Origen

NIVELL II

  • Argentina/Xile
  • Alemanya
  • França
  • Itàlia
  • Portugal
  • Australia/Sud-àfrica/Nova Zelanda

Ofertes de treball

La nostra escola disposa d’una borsa de treball que no només beneficia als nostres alumnes, sinó que també als nostres antics alumnes.

A més t’ajudarà a obtindre el teu primer lloc de treball, millorar el que ja tinguis i assessorar-te contínuament al voltant del mercat laboral.

A més dels nostres més de 20 anys d’experiència pel que fa a la formació en el sector de l’enologia, tens més motius:

  1. Formació sòlida, completa i polivalent.
  2. 50% teoria i 50% pràctiques.
  3. Borsa de treball per alumnes i ex alumnes.

Congrés ESHOB

L’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), dins del seu objectiu de formar, crea el “Congrés d’Hostaleria ESHOB”, un espai dedicat a la formació i la divulgació de la gastronomia amb l’objectiu d’apropar les empreses als estudiants i futurs líders del sector.

El període d’inscripció està permanentment obert.

Un cop realitzat el procés de preinscripció, el futur alumne ja podrà formalitzar la matriculació abonant l’import total de la matricula, que significa la reserva de plaça.

La secretaria del centre li facilitarà tota la informació i els formularis necessaris.

Documents a aportar

  • Fotocopia del D.N.I., passaport o N.I.E.
  • Dues fotografies mida carnet

Formes de pagament

  1. Pagament de la matrícula que dóna dret a la reserva de plaça.
  2. Pagament de la resta del curs al comptat.

Alumnes estrangers

Posar-se en contacte amb l’escola.


Matricula’t