Postgrau i especialitzacions

Postgrau
Gestió de Restauració i Hostaleria

Duració:

1 any

Període acadèmic:

D'octubre a juny

Horari:

Dilluns de 9 a 13h i de 15 a 19h

Sol·licita informació Descarregar PDF

Potencia la teva carrera professional amb aquesta formació superior en hostaleria . En aquest curs aprendràs a dominar les principals àrees en el sector de la restauració, adquiriràs coneixements de gestió d’una empresa hotelera passant a nivell teòric per les àrees d’Aliments i Begudes, Recursos Humans, Habilitats Directives, Comercialització i Màrqueting, Gestió Econòmica – Financera i l’ Estructura Hotelera.

També pot ser atractiu per les persones que vulguin obtenir aquests coneixments per aplicar-los al seu propi negoci o iniciar la seva propia empresa, o bé, que hagin tingut una experiencia en el sector de l’hostaleria, ja sigui a nivell formatiu o laboral.

TTULACIÓ

  • Postgrau en gestió de restauració i hostaleria

REQUISITS D’ACCÈS

Tenir formació en el sector

Ser professional amb càrrec de responsabilitat (experiència mínima demostrada)

PLA D’ESTUDIS

ÀREA ALIMENTS & BEGUDES ÀREA  RECURSOS HUMANS ÀREA HABILITATS DIRECTIVES
Gestió de F&B Direcció d’ equips Lideratge
Gestió de compres Tècniques de motivació Tècniques de comunicació
Banquets Inteligència emocional Gestió del temps
Col·lectivitats Selecció i formació de personal Direcció general
Gestió de persones
ÀREA COMERCIALITZACIÓ I MARQUÈTING ÀREA GESTIÓ ECONÓMICA-FINANCIERA ÀREA ESTRUCTURA HOTELERA
El·laboració pràctica d’ un pla de marquèting Anàlisis econòmica-financiera Divisió d’ allotjament
Anàlisis de mercats / Tipologia de clients Fiscalitat Anàlisis departamental
Tècniques de venda Finances
Merchandising Despeses generals
Atenció al cliente

METODOLOGIA

Classes teòriques de la mà de grans professionales del sector, amb els que coneixeras casos d’ èxit així com les últimes tècniques i processos que et permetran liderar de forma eficaç el teu equip humà cap a l’ excel·lència.